モラハラDV夫から逃れて、貧乏びんぼー!母子家庭のブログ2

モラハラDV夫と別居して二年、高3の息子との日々を綴っています

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貧乏母子家庭の節約ごはん、冷蔵庫空っぽディー

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今日の節約ご飯は、またまたカレーライス、週に一回は作っています。

息子の一番好きな食べ物が、カレーライスなので安上がりで、助かります。
  


カレーライスは、認知症予防にいいと聞いたので、私も積極的に食べようと思ってます。
認知症って、脳にシミができることで、そのシミにカレーに入っている成分がよいと聞きました。


どんどん認知症が、進行している母を、まじかに見ているので、できたら予防を心掛けたいと思っています。



そして、週に二回ほどは、冷蔵庫にあるものだけで、ご飯を作る日にしています。

名付けて、冷蔵庫空っぽディーです。


カレー粉は、とろけるカレー、これは職場でサンプルとしてもらってきました。

中辛はあまり辛くないですね。
ちょっと物足りない感じです。



野菜は、何もなかったので、洋風冷凍野菜を使いました。

お肉は、冷凍してあった鶏肉の胸肉です。



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サラダは、ちょっとしなびたレタスとに、カリカリに焼いたベーコンとチーズをのせました。



もう一品は、冷奴、残り物のキムチをのせました。

いつもと同じ冷奴が、違う感じになります。



このような貧乏飯でも、息子はモクモクと食べてくれます。

何も文句は言いません。


なんでも、文句を言わずに食べてくれます。


息子は、わが家の貧乏ぶり、わかっているので。



嵐のテレビ番組を見ながら、食べました。
今日は、平和な夜です。





ではまた・・・

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